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2016.015

築地(東京都中央卸売市場)で最後の初市

2016年、新しい年を迎えまして、皆様いかがお過ごしでしょうか。お正月休暇を、まだ満喫されている方もいらっしゃると思いますが、今年は、カレンダーの並びから、1月4日に仕事を始める方が多いようです。

築地市場では、本日、5日に初市がありました。

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場内で人気のすし店に並ぶ観光客。実はこの後ろにも50人近い行列ができています。

さて、初市といえば、毎年、話題に上る築地のマグロの初セリですが、今年も昨年同様、すしざんまい様が最高値で落札しました。価格は1400万円となっています。


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                 大間産マグロ、200㎏、1400万円        

マグロの初セリは2009年から、海外のすしチェーンの参加により、高騰を続け、2013年には1億5540万の破格値が付きました。昨年は451万円で200㎏以下ですが、本来の相場に近くなったようです。しかし今年は築地での最後の初セリで950万円アップしたようです。

なお、すしざんまい本店は東急ステイ東銀座の真裏にあります

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                     朝早くから賑わう場外市場

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                 場外市場にできる新施設(案内パネルより)

築地卸売市場(場内)での初市は今年が最後となりました。中央卸売市場は、11月に豊洲地区へ移動しますが、場外市場は、このまま築地に残り、築地魚河岸として、更に整備されていく予定と聞いております。東銀座店も、3月から東急ステイ築地と生まれ変わります。これからも、何卒宜しくお願いします。それでは、今年もたくさんのご予約お待ち致しております。


                                          担当はT.Nでした

                                          

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