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2016.0628

【源来酒家】

おはようございます。

今日の東京・水道橋の空は朝から強い雨が降っていますが、

昼頃には止むようです。

今日の「水道橋ランチ探検隊」は、温かくて辛い食べ物です。

提供してくださいますのは「源来酒家(ゲンライシュカ」さんです。

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「源来酒家」さんの料理は、上海に近い寧波(ねいは)という地域から生まれた

寧波料理というんだそうです。魚介類を使ったものが多く、さっぱりと食べやすい

のが特徴とのことです。

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でも、今日は看板メニューでもあり評判の「麻婆麵」を一回は食べてみたくて

来ちゃいました。

席につくとお水と温かいお茶(ジャスミンティ?)のサービスがあり、

麻婆麵を注文すると黒いエプロンを用意してくれます。

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待つこと15分、鉄鍋(?)の器に、煮えたぎっている「麻婆麵」の登場です。

この写真では、わかりにくいと思いますが、表面がグツグツ沸騰してます。

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グツグツしているので、すぐに手を出すのは危険かな!

少し落着いてから食べたほうが良いと思います。

プルプル、フワフワの豆腐と山椒の効いた麻婆は辛そうですが、中央にある玉子で

まろやかになりますよ!

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評判通りの一品でございました。

たいへんに美味しかったです。ごちそうさまでした。

ただ、隣のお客さまが「ハーフ&ハーフ」と注文してましたので、

チョット気になっちゃいまして・・・

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私どものホテルから「源来酒家」さんまでは徒歩で10分くらいでございます。

<専大前交差点近く 靖国通り沿い>

〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町1-1-12
営業時間:24時間 年中無休 Fax. 03-3293-1090

お問い合わせ・ご予約は
03-3293-0109

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