おはようございます。

今日の東京・水道橋の空は朝から雨が降っています。

この後止み日中は曇りで夜また降るようですから

お出かけの方は雨具を用意したほうがよろしいかと思います。

今日は和菓子の「さゝま」さんです。

「さゝま」さんは1931年の創業とのことですから大変な老舗ですね。

この入口をみただけで、もう、歴史と品格を感じちゃいますね！

店内も清潔でキチンとしていて、こちらの方が何か緊張してしまいます。

とくにこの「松葉最中」が名物です。

最中の皮は香ばしく香り豊です。餡はこし餡です。

表現は何と言ったらよいか出てきませんが、銀座の有名な某最中と大差ないと思います。

とにかく職人技を感じさせてくれます、こし餡です。

茶道をされている方はご存知のようですが、「西の東宮」「東のさゝま」と言われるくらい

有名なお店でございます。

私どものホテルから「さゝま」さんまでは徒歩で１５分以内でございます。

＜駿河台交差点近く＞