皆様こんにちは、ブログ担当のK.Kです。

　

さて、本日は銀座の美味しいロールケーキをご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは、銀座マルキーズさんの"ルーラード マルキー"(￥1500/税込)です。

マルキーズさんのロールケーキは、その生地に特徴があるとの噂。

仕事帰りに1本購入し、いざ実食です！

　

自宅にて、早速ケーキを切り分けてみました。

どこを切ってもクリームが隙間無くみっちり詰まっています！

　

中に入っているのはカスタードクリーム、そしてその周りを囲む生クリームのWクリームです。

噂の生地に触れてみたところ、まるで赤ちゃんの肌のようにぷにぷにもちもちな弾力があります！

普通のロールケーキとは違い、マルキーズさんでは生地に米粉と餅粉を使用している為、

この特徴的な弾力が生み出せるのだとか。

　

口に入れてみると、もっちりしながらも口溶けは予想より軽やか。

濃厚なカスタードクリームは甘さ控えめなので、生クリームとぶつかることもなく

かえってそれぞれの美味しさを引き立てるようです。

　

　

さて、そんな銀座マルキーズさんは当ホテルより徒歩10分程の場所にございます。

銀座エリア内では比較的夜遅くまでオープンしているので、お仕事帰りの方などにもご利用頂けます。

是非お立ち寄り下さい♪

　

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銀座マルキーズ

Tell： 03-5537-2522

Address：東京都中央区銀座8-4-21 保坂ビル 1F

Open： [月～金]14:00～翌1:00　[土]14:00～21:00

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by K.K.