2016.0324
【石川亭】
おはようございます。
今日の東京・水道橋の空は朝から小雨が降ってまして、
真冬に戻ったように寒いです。
ブストロ業態で店舗展開してきた、
「ビストロ石川亭」さんが新たに提案するラーメン店がございまして、
「らぁめん石川亭」さんです。
ランチ時前なので空いてまして、このキレイなカウンターの一番奥に陣取って・・・
「石川亭」さんご推薦の
フレンチ技法を用いた鶏コンソメベースの醤油ラーメンを注文しました。！
まず、スープを一口含みましたら
確かに鶏コンソメでおいしくてわかりやすかったです。
鶏の風味とスープの甘味が楽しめて、他ではなかなか味わうことのできない
独特なスープですね。
麺はストレートの中細麺でスルスルっと入っていきスープの絡みもたいへん良いですね！
当ホテルから「らぁめん石川亭」さんまでは徒歩で、ほんの２～３分でございます。
＜白山通り沿いです＞
